Хрустящая лимонная курица

На 4 порции: 2 зубчика чеснока, раздавленных 1 литров имон, цедра и сок 2 ч л дижонской или зернистой горчицы 3 ст л свежих трав (орегано, тимьяна, петрушки), порезанных 8 куриных бедер 110 грамм свежих хлебных крошек

Это блюдо можно подготовим заранее и подаем потом холодным с салатом - отлично для занятого вечера в будний день.
1. смешаем чеснок, лимонную цедру, горчицу и травы, приправим. Приподнять кожу на ножке и протолкнуть эту смесь между кожей и мясом. Снаружи тоже намажем этой смесью.
2. приправим крошки. окунем курицу сначала в лимонный сок, а потом в в крошки.
3. нагреем сковороду на медленном огне, когда нагреется положим курицу и обжариваем 30-35 мин, перевернув 1 раз. достанем из сковороды со всеми опавшими крошками. Снизить огонь и добавим в сковороду оставшийся лимонный сок с каплей воды. Потушить слегка и подаем с курицей.